التقديم على وظيفة : مطلوب طاه رئيسي كوشير
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
اسم الوظيفة |
طاه رئيسي كوشير |
اسم المعلن |
NextPhase Technologies |
العنوان : الدولة |
الامارات |
العنوان : المدينة |
دبي |
نوع الدوام |
دوام كامل |
الراتب المتوقع |
14540 درهم إماراتي |
المهارات:
القدرة على إعداد وتقديم الأطعمة وفقًا لقواعد الكوشير، مهارات الطهي الممتازة وتطوير الوصفات الجديدة، الفهم الجيد لمعايير النظافة وسلامة الأغذية، مهارات القيادة لإدارة فريق الطهاة بكفاءة، القدرة على تنظيم العمل في المطبخ وضمان الانضباط، مهارات التذوق لضمان جودة الأطباق المقدمة، القدرة على التعامل مع المواقف الطارئة في المطبخ، الفهم الجيد للتكاليف وإدارة ميزانية المطبخ، مهارات التواصل مع الموردين لضمان توفر المكونات، الالتزام بالجداول الزمنية لضمان تسليم الأطباق في الوقت المناسب
المهام:
إعداد الأطباق وفقًا للوصفات المحددة، إدارة فريق الطهاة وتوزيع المهام بشكل مناسب، ضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية، تطوير الوصفات وتقديم أطباق جديدة بانتظام، التعامل مع الموردين لطلب المكونات الضرورية، إعداد التقارير اليومية عن الأداء والجودة، مراقبة جودة الأطعمة المقدمة للعملاء، تقديم الدعم والتدريب للطهاة الجدد، الالتزام بالميزانية المخصصة للمطبخ، متابعة تطورات الطبخ الكوشير وتطبيقها في العمل
تعبئة نموذج التقديم